Martell - Cognac VS Single Distillery

La distillerie VS Single est la dernière expression lancée par Martell, la plus ancienne maison de cognac du monde.

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Marque fondée en 1715, le tout dernier produit de Martell associe des spiritueux provenant d’une seule source de distillation dans la région de Cognac en France pour un goût plus intense, riche et fruité qui reflète le nouveau style contemporain de la marque.



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Utilisant des raisins de Borderies, le plus petit vignoble de la région, Martell est la seule marque de cognac à distiller en double des vins exclusivement clairs, débarrassés de tout sédiment, révélant et préservant les arômes de fruits authentiques des raisins.



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La nouvelle VS Single Distillery va encore plus loin dans cette même approche, car chaque bouteille est mélangée à partir d'eaux-de-vie (une eau-de-vie de fruits claire et incolore traduite littéralement du français par «eau de vie») provenant d'une source de distillation unique Région de Cognac.

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Le résultat est une expression cognac plus riche et plus intense du style de marque Martell, avec les mêmes caractéristiques gustatives et le même profil d'eaux-de-vie, mais avec un assemblage plus doux et plus fruité. La lueur ambrée du liquide révèle des notes intenses de prune, d’abricot et de citron confit, permettant de savourer l’arôme et le goût pur et en long drinks.

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Dans le monde du cognac, VS signifie «Very Special»: seules les eaux-de-vie âgées d'au moins deux ans peuvent être utilisées pour faire un cognac VS. D'autres dénominateurs et expressions sont autorisés, tels que «3 étoiles» ou «luxe», et en tant que tels sont inclus dans la catégorie cognac VS.

martell-vs-single-distillery-digital-picture-raw-visual-1Bien que le cognac soit essentiellement un type de brandy, pour être en effet un véritable «cognac», il doit suivre des méthodes de production très strictes et strictement réglementées par la loi française - l’appellation d’Origine contrôlée. Un cognac doit être élaboré uniquement à partir de raisins particuliers, les plus connus étant l'Ugni Blanc et la Folle Blanche. Il est ensuite distillé deux fois dans des seuils de cuivre et vieilli en fûts de chêne français pendant au moins deux ans.

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VS Single Distillery Cognac, 27 £, par MARTELL