Barman à domicile: 9 cocktails classiques qui vous permettront de passer le verrouillage

Il y a certaines compétences que les hommes modernes devraient avoir , aucune question posée. Être capable de faire un cocktail moyen fait partie de cette liste. Chaque gentleman devrait savoir leur chemin dans une armoire à boissons , et chaque homme devrait être capable de combiner les esprits populaires en quelque chose de plus, que ce soit pour recevoir des amis ou boire seul.

Avec votre section locale fermée, c'est le moment idéal pour enfin clouer tous les classiques - et la liste ci-dessous est un bon point de départ.

Negroni



Un cocktail parfaitement équilibré apprécié des barmen du monde entier. Des parts égales de gin, de vermouth et de Campari se combinent pour une concoction délicieusement amère. Bien que simple, optez toujours pour les spiritueux de la meilleure qualité et visez une sphère de glace plutôt que des cubes. Finesse avec cette coulée d'écorces d'orange et vous vous obtenez le cocktail barfly parfait pour quand les choses se calment.

Méthode:Pour une coulée parfaite, mélangez une part de gin, de vermouth et de Campari dans un verre à mélange avec de la glace et remuez jusqu'à ce que le verre commence à refroidir. Passer dans un tumbler et garnir d'un filet de zeste d'orange.

Démodé

Un autre cocktail traditionnel pour les sessions de fin de soirée qui fonctionne bien avec le bourbon et le scotch, avec les mêmes règles applicables à la qualité de l'esprit. Le cocktail a été inventé à l'origine pour déguiser le bootleg whisky , avec l'amer et le sucre faisant ressortir la douceur de l'esprit.

Méthode:Ajoutez une cuillère à café de sucre en poudre dans un verre à whisky avec quelques éclaboussures d'Agostura Bitters et un peu d'eau chaude ou d'eau gazeuse pour dissoudre le sucre. Remuer jusqu'à ce que tout le sucre soit dissous et ajouter quelques glaçons et une part de whisky (50 ml). Remuer pendant une minute avant de compléter avec de la glace et un zeste / tranche d'orange pour garnir.

Expresso Martini

Si vous n’avez pas la chance d’avoir une machine à café à la maison , une cafetière ou même un espresso en conserve fonctionnent aussi bien pour cela cocktail de vodka classique qui est récemment revenu sous les projecteurs. La boisson idéale en début de soirée pour apporter un peu de peps aux débats, Kahlua est notre liqueur de café de choix.

Méthode:Mélangez 100 ml de vodka, 50 ml d'espresso refroidi, 50 ml de liqueur de café et beaucoup de glace dans un shaker et agitez rigoureusement jusqu'à ce que l'extérieur du shaker soit froid. Passer dans des verres à martini refroidis et garnir de trois grains de café.

Bloody Mary

Pour les matins fragiles où la seule voie à suivre est le poil du chien, l'humble Bloody Mary est un sauveur. Dit être originaire de New York des années 1920 où un mélange à moitié et demi de jus de tomate et de vodka a décollé, il n'y a vraiment rien de tel lorsque vous avez besoin d'un coup de pouce pour la gueule de bois.

Méthode:Ajoutez beaucoup de glace dans un shaker avec deux parties de vodka, quatre parties de jus de tomate, une demi-partie de jus de citron frais, quatre traits de sauce Worcestershire, quatre traits de Tabasco et une pincée de sel et de poivre. Inclinez le shaker d'avant en arrière avant de secouer vigoureusement. Passer dans un grand verre et garnir d'un bâton de céleri.

une marguerite

Vous ne pouvez pas battre une margarita lorsque le soleil se couche et que vous êtes au milieu de cet esprit de garden-party enivrant. La peur de la tequila de beaucoup de gens se dissipe rapidement lorsque l’esprit mexicain est combiné avec ce doux double combo de jus de citron vert et de triple sec.

Méthode:Tout d'abord, préparez le verre en essuyant le bord du verre avec une chaux puis en le plaçant à l'envers sur un lit de sel afin que le bord soit recouvert de lumière tout autour. Mélangez 50 ml de tequila, une cuillère à soupe de triple sec et de la glace dans un shaker et servez avec un supplément de glace et de citron vert pour garnir.

Martini sec

Une autre excellente excuse pour sortir le vermouth, le Dry Martini est un signifiant si simple mais délicieux de tout barman digne de ce nom. Sans aucun doute un verre en soirée, faites refroidir votre verre à martini et optez pour un vermouth haut de gamme pour une boisson plus gourmande.

Méthode:Remplissez un verre à mélanger avec de la glace, puis versez 150 ml de gin sec et 25 ml de vermouth (un trait de saumure d'olive si vous voulez que votre martini soit sale) et remuez jusqu'à ce que le verre soit refroidi. Passer dans des verres réfrigérés et garnir d'olives sur un bâton à cocktail pour servir.

Side-car

Vous ne voyez pas assez de side-cars ces jours-ci, bien que le cocktail classique de Londres des années 1920 soit une boisson sous-estimée. Un bon moyen de tirer le meilleur parti de tout cognac de rechange qui traîne, le Cointreau et le jus de citron donnent à ce mélange d'orange vif un coup de pied vif.

Méthode:Mélangez 50 ml de cognac, 25 ml de Cointreau, 25 ml de jus de citron, une cuillère à café de sirop de sucre et beaucoup de glace dans un shaker et une fois secoué, passez dans un verre à coupette avec une touche d'orange pour la garniture.

Pisco aigre

Une autre destination sous-estimée mais estivale qui a longtemps été une exportation disputée du Pérou ou du Chili, selon qui vous essayez d'impressionner. La rumeur veut cependant que ce soit en fait un Américain qui a concocté l'original dans un bar de Lima.

Méthode:Ajouter le blanc d'oeuf, 50 ml de Pisco, 50 ml de jus de citron vert, 50 ml de sirop de sucre et beaucoup de glace dans un shaker et agiter vigoureusement avant de passer dans un verre à whisky. Garnir de quelques gouttes d'Agostura bitter et d'une tranche de citron vert.

Mojito

Dernier point mais non le moindre, l'ultime plaisir de la foule, rien ne vaut un Mojito froid comme rafraîchissement alternatif lorsque barbecue . La menthe fraîche est essentielle ici et assurez-vous de prendre un peu de temps pour bien mélanger afin de tirer le meilleur parti de vos ingrédients.

Méthode:Mélangez le jus d'un citron vert, le sucre et la menthe dans un verre à mélange et versez dans un grand verre avec beaucoup de glace. Ajouter 60 ml de rhum blanc et mélanger avec une cuillère à long manche. Compléter avec de l'eau gazeuse et garnir d'une source de menthe fraîche.