Les essentiels du Home Bar dont chaque gentleman a besoin

C’est (presque) la période la plus merveilleuse de l’année. Cela signifie tout, de l'achat de cadeaux à ce besoin inévitable de divertir les visiteurs. Ce dernier comprend très probablement des dîners, des engagements sociaux et divers amis et membres de la famille passant par la porte tournante de votre maison en s'attendant à un peu plus qu'une tasse de thé. Si vous voulez les garder très sucrés, vous pourriez faire bien pire que d'avoir un bar à domicile préparé pour les visiteurs.

Ne soyons pas naïfs ici - une configuration de bar à domicile n’est pas réservée aux visiteurs. Peu de choses surpassent le fait de pouvoir préparer un Negroni ou Gin Martini à la maison un vendredi soir après une longue semaine de travail. Alors, que vous divertissiez les visiteurs ou vous-même, voici ce dont vous avez besoin pour une configuration de bar à domicile parfaite.

Des lunettes

Vous aurez besoin de trois types de verres de service: Rocks, Collins et Coupe. Le premier, sans surprise, concerne les boissons versées sur des glaçons ou des sphères (plus de détails ci-dessous). Le second est pour les boissons plus hautes nécessitant plus de liquide que de la glace pilée. Enfin, le troisième est pour les boissons sans glace. Vous pouvez également utiliser ce dernier pour un martini.



Il vaut également la peine d’investir dans un verre à mélanger suffisamment grand pour contenir au moins 500 ml. Robuste pour ne pas s'ébrécher ou se briser et avec un bec verseur pour une coulée parfaite.

La glace

La glace est cruciale, alors ne vous gênez pas quand il s'agit de bacs à glaçons. Ces plastiques cassants sont les pires. Nous vous recommandons d’investir dans une version en caoutchouc produisant des glaçons d’un peu plus d’un pouce. Pour les boissons en verre de roche, investissez dans des moules à sphères de glace - ils fondront plus lentement et dilueront ainsi moins votre boisson.

Mixeur

Vous aurez besoin d'un shaker ou deux si vous créez des cocktails plus complexes à la maison. Nous vous recommandons d'opter pour le style étain Boston (deux récipients métalliques que vous coincez ensemble) pour une option intemporelle et sobre. Pour une sensation plus premium, essayez Georg Jensen - une marque scandinave qui produit des accessoires de bar étonnamment contemporains. Leurs shakers courbes sont des objets de beauté.

Cuillère de bar

Cuillère longue en acier inoxydable en métal. Pas grand-chose d'autre.

Tamis

Chaque configuration de bar à la maison devrait avoir deux crépines. Le premier, le Hawthorne, est le modèle emblématique avec ce qui ressemble à un ressort étroitement enroulé autour du bord, conçu pour retenir la glace et les ingrédients indésirables dans le shaker. L'autre, la passoire à mailles fines, sert à filtrer les petits morceaux qui glissent à travers le Hawthorne.

Presse à jus

Vous allez avoir beaucoup de citrons et de limes au cours de votre carrière dans un bar à domicile, alors assurez-vous que vous avez une presse à jus solide qui est à la hauteur. Comme pour tous les accessoires de bar à domicile, visez des designs métalliques propres, car les poignées en plastique se sépareront, se casseront ou tomberont inévitablement, laissant de la place pour que le jus soit piégé.

Jiggers

Le dernier accessoire de l'arsenal du bar. Mieux vaut avoir quelques jiggers de barre à deux côtés au lieu de toutes ces mesures spirituelles qui traînent. Un côté est de 50 ml, l'autre de 25 ml. Facile.

Esprits

L'événement principal: la sélection des spiritueux. Selon votre préférence, vous aurez besoin de gin, vodka, scotch, bourbon, rhum et tequila. Vous voudrez peut-être aussi un whisky de seigle pour en faire un à l'ancienne. Vous n’avez pas nécessairement besoin de spiritueux coûteux ici, juste d’options solides et fiables.

Mélangeurs

Le soda et le tonique sont essentiels et Fever-Tree est toujours un pari solide dans ce département. Vous aurez également besoin de bitter aromatique Angostura, de sirop de sucre (qui est facile à préparer) et de quelques autres ajouts en fonction des classiques que vous concoctez. Nous soutenons qu’aucun bar, grand ou petit, n’est complet sans vermouth ou Campari, pour des raisons évidentes.

Un chariot

Nous aimons l'idée que tout ait sa propre place spéciale et nous aimons une déclaration. Si vous êtes d'accord, vous voudrez peut-être envisager un chariot pour votre bar à domicile. Certes, c’est l’extravagance ultime, mais si vous voulez le faire, autant le faire correctement.