5 superbes drames à essayer en l'honneur de la Journée mondiale du whisky

Oui, la Journée mondiale du whisky est en fait une chose. Et oui, ne pas le célébrer serait autant un péché que d’oublier la fête des mères ou d’annuler Noël.

Fondée en 2012 par un étudiant universitaire écossais qui a clairement mis tout ce temps libre tout en vivant la vie étudiante à bon escient, la Journée mondiale du whisky tombe le troisième samedi de mai de chaque année (ce qui se trouve être demain). Cela donne à des milliers de personnes dans le monde une autre excuse pratique pour prendre une bouteille de nectar ambré et célébrer avec un verre ou trois.



Toujours bien préparés et prêts à prendre les jours de célébration culturelle au sérieux, nous partageons nos drams préférés du moment avant le grand jour.



Bladnoch 10

Provenant de l’une des plus anciennes distilleries d’Écosse, Bladnoch’s 10 Year Old est originaire des collines des basses terres écossaises et est le drame facile à boire par excellence. Mis en bouteille dans une carafe frappante, ce whisky a été exclusivement affiné dans du chêne américain et montre vraiment les caractéristiques traditionnelles des drams des basses terres - rafraîchissant, mielleux et délicat avec juste un soupçon d'épices.



53,75 £ pour 70cl; amazon.co.uk

Benromach 15

Un drame polyvalent, ce 15 ans de la distillerie Benromach Speyside coche beaucoup de cases. Fabriqué par la plus petite et l'une des rares distilleries familiales restantes en Écosse, cette mise en bouteille est le résultat d'un mariage minutieux entre des fûts de chêne américain traditionnels utilisés auparavant pour la maturation du bourbon avec des fûts de sherry espagnol. Il offre par conséquent une vaste gamme de saveurs.



Fait inhabituel pour les distilleries du Speyside - une région de whisky tristement célèbre pour ses styles de whisky de malt faciles à boire et plus doux - Benromach sèche son orge avec de la fumée tourbée pour donner au liquide résultant une odeur de fumée sèche perceptible mais néanmoins subtile, ce qui en fait l'un pour chaque palette. .

52,95 £ pour 70cl; thewhiskyexchange.com

Ledaig 10

Pour ceux qui aiment les drams côtiers enfumés, les distilleries situées sur les côtes balayées par les vents de l'île d'Islay sont généralement les incontournables. Regarder un peu plus loin, cependant, rapporte des dividendes. De la distillerie Tobermory sur l’île de Mull, une île légèrement plus au nord le long des rives sauvages et occidentales de l’Écosse, le Ledaig 10 Year Old ne fait pas de bruit.

Distillé avec de l'eau insulaire locale d'un lac privé (ou loch), qui traverse des champs de tourbe avant de se jeter dans la distillerie, ce whisky montre vraiment son patrimoine maritime. Cendré et légèrement salé mais parfaitement équilibré avec des couches sur des couches de douceur et une note subtilement citronnée, c'est à la fois pour les fumeurs pleinement inscrits et les buveurs moins fréquents qui souhaitent essayer le whisky tourbé.

38,90 £ pour 70cl; amazon.co.uk

Arran Sherry Cask: La Bodega

Si vous recherchez un dram un peu plus percutant, la sortie de Sherry Cask d'Arran fait l'affaire. Affiné en fûts assaisonnés de sherry de Jerez, en Espagne, c'est un malt riche et profond aux saveurs épicées et fruitées. Mis en bouteille à une teneur naturelle de 55,8% abv, c'est le whisky qui sort directement du fût.

Cette teneur en alcool plus élevée fait certainement une différence, donnant à ce malt une longue finale chauffante qui évoque des souvenirs au coin du feu et mange votre propre poids en panettone. Rappelez-nous, combien de jours reste-t-il avant Noël?

53,95 £ pour 70cl; masterofmalt.com

Glengoyne 21

Vous cherchez un dram un peu plus ancien et plus distingué? Ne cherchez pas plus loin que cette beauté des Highlands de 21 ans de Glengoyne. Un de nos drams préférés de tous les temps, ce whisky représente un whisky artisanal très apprécié et traditionnel des Highlands.

Le processus de distillation de Glengoyne tourne à environ un tiers de la vitesse de celle de la plupart des distilleries, ce qui signifie que l'esprit a un contact maximal avec les alambics en cuivre purifiants, ce qui donne un dram incroyablement doux et sans hâte. Associée à la maturation dans des fûts de sherry de qualité supérieure sélectionnés à la main qui confèrent des notes de cannelle et de fruits cuits au four, l'approche de Glengoyne en fait une boisson idéale après le dîner - ou comme ils le disent eux-mêmes, «franche, à tout moment».

125,92 £ pour 70cl; amazon.co.uk